關於沙拉米
沙拉米一詞源自於法文的 C’est la Vie，意指 “這就是人生”。我們提倡以生菜沙拉成爲如米飯的主食，
讓消費者能夠吃到新鮮又健康的水耕蔬菜，進而養成健康的飲食習慣，活出新的蔬活人生！
我們的成長故事
沙拉米為龍潭的在地小農，在投資led 燈具的契機下，接觸到植物工廠領域。為了更了解「植物工廠」，在進修EMBA時以「小型植物工廠之創業規劃」為題，並於105年完成碩士論文。
畢業後為了圓夢，先幫同行代工契種，以此邊做邊學，並累積經驗。在疫情突如其來，傳產本業急需轉型之際，開始著手開發建設植物工廠。以現有「全環控垂直層架植物工廠」經營的實務經驗做改良，重新規劃設計出「陽光與LED 光源」綜合全環控型潔淨溫室植物工廠。
透過減少碳排放的落實，以及嚴格的工廠管理模式，和精準掌握各種植物的成長特性，研發出獨特的水耕種植技術，將蔬菜做最適當的分配種植。
我們以少量多樣的服務模式，與堅持不用藥原則，保證無蟲、無農藥、無重金屬及低硝酸鹽，只賣自己種的菜，確保大家吃的開心、吃的健康！
